Como mujer que trabaja en y para las ciencias de la salud y la nutrición, tiendo a pensar más ampliamente en cómo la ciencia interactúa con el mundo real y se traduce en mejores entornos para que las personas puedan tomar decisiones más saludables. He utilizado métodos de investigación tanto cuantitativos como cualitativos y tengo experiencia en trabajo de campo en nutrición comunitaria y clínica, promoción de la salud, intervenciones nutricionales y síntesis de evidencia.

Personalmente disfruto de todo lo relacionado con la alimentación, y tengo un especial interés en su ámbito científico (composición, producción, adquisición, elaboración y consumo) y, por supuesto, su impacto en la salud. El lado cultural, histórico y sociológico de la comida me fascina. Para mí, es cautivador cómo la comida tiene el poder de moldear la salud, los comportamientos, las identidades, las culturas y las comunidades. Me interesan mucho los temas de investigación que incluyen la alimentación, la nutrición, los hábitos alimentarios y su efecto en la salud. Además, estoy muy interesado en enseñar y practicar la nutrición basada en evidencia.